※★冷凍生地★【業務用】ISM 練りこみチョコパイ 1ケース （60g×50）_
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● 特徴 【お取りよせ商品】 冷凍生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品）ベルギー産の板チョコを挟み、程よい苦味と甘さの調和が絶妙なチョコパイ。生地にもチョコが練り込まれ、濃厚な味わいがお口いっぱいに広がります。発酵を必要としないので、とっても簡単！ビギナーの方にお勧め。ホームベーキングを楽しく始めるには、まず、このパイから始めましょう！失敗が少ないうえ、本格的なオーブンが無くても温度調節付きであれば、焼成が可能ですよ。※解凍（室温20〜15℃で60分）→焼成（180℃で30分）してからお召し上がりください。（温度や時間は目安です） ※業務用サイズです。※レシピはついておりません。 ■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！冷凍生地各種はこちらです。 内 容 量 60g×50 原 材 料 小麦粉、チョコレート、マーガリン、卵、、ショートニング、準チョコレート、乳製品、食塩、乳化剤、香料、カロチン色素※100gあたり405kcal 保存方法 -18℃以下の冷凍庫で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 解凍⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。 配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備 考 賞味期限は製造後3ヶ月程度です。注文数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが2週間程度のものをお届けする場合もございますが、予めご了承くださいませ。お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、冷凍生地の一部に欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。欠けている冷凍生地は焼成される前に、溶き卵でくっつけていただくことができますので、よろしくお願いいたします。 ● 関連商品 ・■冷凍生地■ パイ系各種 脱脂粉乳が市場で非常に少なくなっており原材料調達が難しくなったため、原材料が現在使用している「脱脂粉乳」から「ホエーパウダー」に変更となります。そのため、原材料表示も「脱脂粉乳」から「乳製品」に変更となりますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、切り替え時期につきましては、10月1日以降、自然切り替えとなりますので、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 ■冷凍生地■練りこみチョコパイの作り方 【材料】 ・冷凍生地 ・全卵（塗りたま用） 【道具】 ・ベーキングシート ・刷毛 ・オーブン など 1. 【準備】冷凍庫から生地を取り出します。凍ったまま、生地と生地との間を十分に空け、天板に並べます。 ※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。 2. 【解凍前】生地の乾燥を防ぐため、刷毛で溶き卵を塗ります。 3. 【解凍】室温で解凍します（目安：温度25〜20℃→30〜60分）※つまようじなどで、中のフィリングも柔らかくなっていることを確認します。 4. 【焼成前】つやを出すため、もう一度溶き卵を刷毛で塗ります。 5. 【焼成】250℃で予熱した電気オーブンに入れ、210℃で約25分焼成します。※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ※レシピは、付いておりませんので、このページの作り方をご参考になさってください。
価格6,090円
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