パリッと香ばしい黄金色の皮が特徴、小麦・水・塩を発酵させた、シンプルなパンは皮のパリッとした食感とモツチリした中身とのコントラストの味わいが楽しいパンです天然酵母パン、バケット、自家製酵母の発酵種で発酵時間を充分にとったしっとり弾力のある生地のおいしさが味わえる、風味豊かな無添加のフランスパンです。
パリッと香ばしい黄金色の皮が特徴、小麦・水・塩を発酵させた、シンプルなパンは皮のパリッとした食感とモツチリした中身とのコントラストの味わいが楽しいパンです天然酵母パン、バケット、自家製酵母の発酵種で発酵時間を充分にとったしっとり弾力のある生地のおいしさが味わえる、風味豊かな無添加のフランスパンです。
天然酵母、天然酵母パンフランスパン バケット自家製酵母パンで時間をかけて発酵された、バケットは粉と水が良くなじみ、生地が熟成して粉の香りや味わいに特徴がある、きめの細かい噛みしめるほどにおいしいパンです。原材料：自家製酵母の発酵菌（リンゴ種） 小麦粉・麦芽エキス・もと塩・電子水・油脂を一切使っていません。・卵・牛乳を使っていません。・保存料・着色料・乳化剤・イーストフ−ド・ ビタミンCなどの添加物を使っていません。・使用する水にもこだわりを持って電子処理して 塩素や鉛などを排除した電子水を使っています。 容量：約390gパンは、到着日から常温で4、5日（真夏2、3日）・冷蔵庫で10日位日持ちいたします。天然酵母、バケットはパリッとした表皮の香ばしさと、しっとりした弾力のある自家製天然酵母生地のおいしさを味わえるフランスパンです。しっとりおいしいバケットフランスの伝統的なパンですが。、私はリンゴ種を使って発酵時間を十分とって作ります、こうすることで小麦のうまみが引き出され、天然酵母仕込みの特徴の保湿性に富んだしっとりとしてモッチリ、風味豊かなパンができます。また、フランスパンを作るのに用いられる材料でビタミンCの添加物を使っていないため、生地に弾力がないと思われる分、十分すぎるほどに生地を寝かせ、驚くほどの時間をかけることでカバーされています。このフランスパンは、そのままバター添えて食べるともう最高においしいパンで、少しトースターに入れてお好みできつね色に焼きあげると外側がパリットして内側はしっとりとして、たまらなくおいしい味わい深い無添加のバケットです。
価格368円
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